旬庵あ茶らでは、新鮮とヘルシーさをしっかりと考え、瀬戸内近海の魚と福山近郊の肉、野菜を使用しています。本物の食材、伝統の味、食の安全とヘルシーさを徹底的に追究しています 「本当の日本の味」を楽しんでいただければ幸いです

凜とした空間、土物の器、四季おりおりの花、そして心身を健やかにする料理、本来あるべき食材の姿と和の世界を素直に表現しています。